Appelroosjes

Geef iemand een appeltje van eigen deeg. Je oogappeltje, bijvoorbeeld. Een heerlijk croissantje, maar met deze appel roosjes net even wat specialer.

Ingrediënten

  • 1 blikje Croissants Extra Large
  • 2 rode appels
  • ½ citroen
  • 1el abrikozenjam
  • 30gr suiker
  • Snuf kaneel
  • Poedersuiker

Bereidingswijze

Appelroosjes
  1. Steek de klokhuizen uit de appels en snijd ze doormidden.
  2. Schaaf heel dunne plakjes van de appelhelften.
  3. Vul een steelpannetje voor de helft met water en knijp de halve citroen er boven uit.
  4. Doe de appelschijfjes in het steelpannetje.
  5. Verwarm de pan 3 minuten op middenhoog vuur. Giet af.
  6. Verwarm de oven op 200°C
  7. Open het blik croissantdeeg en rol het deeg uit.
  8. Wrijf de diagonale snijranden dicht en snijd de plak volgens de verticale snijlijn in drie plakken.
  9. Snijd de drie plakken ieder in drie of vier lange repen.
  10. Bestrijk de stroken met een kwastje met een beetje van de abrikozenjam.
  11. Leg een paar plakjes appel overlappend bovenop de deegstrook zodat ze er net bovenuit steken.
  12. Bestrooi ze met een beetje suiker en kaneel.
  13. Rol voorzichtig op en druk het uiteinde goed vast.
  14. Bekleed de holtes van een muffinvorm met bakpapier of vet de holtes goed in.
  15. Plaats in iedere holte een roosje.
  16. Bak de roosjes ongeveer 20-25 minuten in het midden van de oven tot het deeg gaar is op 200°C 16. Bestrooi de roosjes als ze afgekoeld zijn met poedersuiker.