Kipsalade Croissant

Je eigen salade voor op brood maken is zo gepiept en extra smakelijk wanneer je deze eet met een croissant. Dit recept zal je niet teleurstellen.

 

Recept door @mummum.dk

Ingrediënten

  • 1 blikje Danerolles Croissants Classic
  • 3 stukjes gerookte kipfilet
  • 1 theelepeltje currypasta
  • 2 bosuitjes
  • 30 gr zongedroogde tomaten
  • 200 gr crème fraîche
  • 1 eetlepel mayonaise
  • Geklopt eitje om te bestrijken
  • Zout / peper
  • Peterselie en spek ter decoratie

Bereidingswijze

Kipsalade Croissant

Croissants

  1. Open het blikje en haal het deeg eruit.
  2. Snijd het deeg zoals aangegeven met de stippellijntjes. Rol de stukjes deeg tot 6 croissants.
  3. Plaats de croissants op een bakplaat met bakpapier en bestrijk met een beetje ei voor een mooie glans.
  4. Bak de croissants op 180C voor ongeveer 15min tot  mooi goudbruin.

Kip salade

  1. Snijd de gerookte kip in kleine stukjes. Snijd het uitje, de zongedroogde tomaatjes en dep goed af.
  2. Maak een sausje met de crème fraîche, mayonaise, zout, peper en curry.
  3. Meng de kip met de groenten en de dressing met elkaar.
  4. Snijd de croissants open en vul deze royaal met de kipsalade.
  5. Ter decoratie kun je een blaadje peterselie en een stukje spek toevoegen. Geniet ervan!