Cinnamon kardemom croissants
De warme smaken van kaneel en kardemom samen in één heerlijke traktatie. Geurig, zacht en vol kruidige gezelligheid. Perfect voor een rustig ontbijt, een knusse brunch of een koffiemoment waarop je jezelf even wilt verwennen.
Bereidingstijd: 30 min
Recept voor: 4 personen
Ingrediënten
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor tot 180 °C (hetelucht)
- Allereerst moeten de groene kardemom peulen worden gekneusd, zodat de schil loskomt en je de zaadjes overhoudt, maar als je geen vijzel hebt, kan je ook gemalen kardemom gebruiken.
- Daarna maak je de vulling. Meng alle ingrediënten voor de vulling tot een glad mengsel.
- Pop het blik open en rol het deeg uit. Snijd het deeg door op de stippellijntjes en smeer de vulling over het croissantdeeg.
- Vouw het deeg vanaf het langste rechte stuk, naar de punt als een croissant.
- Leg de croissants op een met bakpapier beklede bakplaat, en bak 15 minuten.
- Maak ondertussen de siroop. Verwarm het water met de suiker in een pannetje tot dit is opgelost en is ingedikt tot een suikersiroop.
- Zodra de croissants uit de oven komen, bestrijk ze dan meteen met de suikersiroop.
- Besprenkel met extra gemalen kardemom.
