Large speculoos croissants
Deze large speculoos croissant is pure verwennerij. Rijk gevuld met smeuïge speculoos en heerlijk krokant van buiten. Perfect voor een zoet ontbijt, een gezellige brunch of een koffiemoment waarop je nét dat beetje extra wilt.
Recept voor: 6 personen
Ingrediënten
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 180 °C (hetelucht). Pop het blikje Danerolles volgens de instructies op de verpakking.
- Snijd het deeg in 6 driehoekige delen langs de afgewerkte snijlijnen.
- Smeer op elk deeg een lepel biscuitpasta.
- Rol het deeg tot croissants, beginnend bij het brede uiteinde van het deeg.
- Bestrijk de croissants met eigeel en bak 12-15 minuten in het midden van de oven tot de croissants een mooie goudbruine kleur hebben. Laat afkoelen voor het vullen.
- Klop de slagroom, suiker en vanille tot een dik room.
- Vul de afgekoelde croissants met het vanilleroom en bestrooi met koekkruimels.
